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Beste Rohkost für Ihr Gehirn

Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, ist ein wesentlicher Bestandteil jedes einzelnen Prozesses in unserem Körper. Ohne die richtige Nahrung wird jeder einzelne Aspekt unseres Körpers beeinflusst – einschließlich unseres Gehirns. Viele der Lebensmittel, die wir normalerweise konsumieren, können ohne Kochen gegessen werden oder zumindest viel weniger gekocht werden, als wir es normalerweise tun. Wenn wir unsere Lebensmittel roh essen, hauptsächlich Obst und Gemüse, bringt dies mehr Vorteile für unsere Gesundheit und unser allgemeines Wohlbefinden.

Hatten Sie jemals einen Tag, an dem Sie scheinbar alles vergessen? Sie legen Ihr Telefon für eine kurze Sekunde ab und dann ist es weg. Ihre Schlüssel sind nie zweimal am selben Ort. Sie schwören, dass Sie Ihre Teetasse vor einer Sekunde getrunken haben, oder vielleicht haben Sie nur einen nebligen Gehirntag? Wenn Sie denken, dass Sie vielleicht alt oder zu beschäftigt sind und immer so müde sind, dann nehmen Sie wahrscheinlich die falschen Lebensmittel zu sich, um nicht nur Ihren Körper, sondern auch Ihren Geist zu stärken.

Die Nahrung, die Sie essen, kann die Leistung Ihres Gehirns steigern! Lassen Sie uns gemeinsam alles über die besten Rohkost für Ihr Gehirn lernen, um die Gehirnnebel am Nachmittag zu vertreiben!

Nüsse und Samen

Sie wissen vielleicht bereits, dass Nüsse und Samen eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien sind, die buchstäblich für jeden Teil unseres Körpers gut sind. Aber immer mehr wissenschaftliche Beweise deuten darauf hin, dass eine höhere Gesamtaufnahme von Nüssen mit einer besseren Gehirnfunktion verbunden sein kann, insbesondere im höheren Alter.

Im Jahr 2014(1), untersuchte eine Studie und zeigte, dass Frauen, die häufiger Nüsse konsumierten, einen etwas höheren Bildungsabschluss hatten und dazu neigten, körperlich aktiver zu sein. In einer anderen Studie, die am 17. Mai 2021 veröffentlicht und veröffentlicht wurde(2), Dr. Sze-Yen Tan, eine Forscherin des Instituts für körperliche Aktivität und Ernährung, fand kognitive Vorteile für Erwachsene über 60, die täglich mindestens die Hälfte bis eine ganze Portion Nüsse konsumierten.

Geladen mit Protein, mit Omega 3 und Omega 6, reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen wie E, B1, B2 und B3, sind Nüsse und Samen nicht nur Gehirn-Booster, sondern sind hervorragend für Ihren gesamten Körper. Es ist kein Wunder, dass viele Ernährungswissenschaftler, Ärzte und Rohkostexperten immer empfehlen, viel Nüsse und Samen in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen!

Die Arten von Nüssen und Samen, die Sie täglich ausprobieren und in Ihre Mahlzeiten integrieren sollten, sind:

  • 10 Walnüsse, oder
  • 15 Cashewkerne oder
  • 10 Paranüsse, oder
  • 20 Mandeln.

Eine Portion Nüsse ist ungefähr 30 Gramm oder 1,05 Unzen täglich.

Beeren

Mehrere neue Studien untersuchen nun den Zusammenhang zwischen Beeren und kognitiver Gesundheit. Beeren sind ein pflanzliches Nahrungsmittel, das reich an Flavonoiden ist, die pflanzliche Verbindungen sind, die eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Eine neue Studie, die am 28. Juli 2021 von der American Academy of Neurology veröffentlicht wurde(3) schlägt vor, dass Lebensmittel wie Beeren eine bis zu 20-prozentige Wirksamkeit bei der Senkung des Risikos eines kognitiven Verfalls haben können. Die Studie untersuchte verschiedene Arten von Flavonoiden und stellte fest, dass Flavone und Anthocyane für die stärkste Schutzwirkung verantwortlich sein können.

Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen und Himbeeren sind allesamt ausgezeichnete Quellen für diese potenziell hirnverstärkenden Flavonoide.

Grünes und Blattgemüse

Wir haben es bereits gesagt und wiederholen es gerne – grünes Blattgemüse ist übergroße Kraftpakete voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe, die jeder einzelne Teil Ihres Körpers, einschließlich Ihres Gehirns, benötigt. Als kleines Beispiel sind Grünkohl, Spinat, Kohl und Brokkoli voller Nährstoffe wie Vitamin K, Lutein, Folsäure und Beta-Carotin.

Die Forschung legt nahe, dass:

  • Vitamin K – Insbesondere in einer am 13. Juli 2021 veröffentlichten Studie sagen Wissenschaftler, dass Vitamin K2 potenziell vielversprechend als möglicher Weg zur Prävention und Behandlung von Alzheimer ist. (Studien in vitro und an Tieren haben gezeigt, dass Vitamin K an der Entwicklung und dem Überleben von Gehirnzellen beteiligt ist, insbesondere antiapoptotisch.(4) Etwas, das Apoptose (eine Art Zelltod) verhindert) und entzündungshemmende Wirkung, die durch die Aktivierung des spezifischen Wachstumsstopp-Gens 6 und Protein S vermittelt wird.
  • Lutein – Dies ist eine Art organisches Pigment, das als Carotinoid bezeichnet wird. Es ist mit Beta-Carotin und Vitamin A verwandt, und viele mögen Lutein aus gutem Grund bereits als „das Vitamin für die Augen“ gleichsetzen. Lutein ist eines von zwei wichtigen Carotinoiden im menschlichen Auge und soll als Lichtfilter wirken, der das Augengewebe vor Sonnenlicht und Schäden schützt. In einer am 21. Mai 2021 veröffentlichten Studie ergab eine systematische Überprüfung randomisierter kontrollierter Studien und Kohortenstudien, dass es möglicherweise auch einen Zusammenhang zwischen der positiven Wirkung von Lutein auf die Gehirngesundheit auch bei gesunden älteren Menschen gibt.(5) Eine der in die Überprüfung einbezogenen Studien wurde im Jahr 2020 durchgeführt und umfasste 5 weitere Studien mit Lutein und Astaxanthin (einem roten Pigment, das zu Carotinoiden gehört, die in bestimmten Algen vorkommen und die rosarote Farbe von Lachs verursachen).(6) Die Ergebnisse zeigten, dass der Konsum von Lutein und seinem Isomer konsistente Ergebnisse bei der selektiven Verbesserung des visuellen episodischen Gedächtnisses bei jungen und mittleren Erwachsenen zeigte. Eine der Studien berichtete über eine signifikante Verbesserung der verbalen episodischen Gedächtnisleistung bei Erwachsenen mittleren Alters.
  • Folat – Auch bekannt als Folsäure, Folat (Vitamin B-spielt eine entscheidende Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und gesundem Zellwachstum und -funktion. Eine Studie, die am 15. Juni 2020 im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, durchgeführt von The Irish Longitudinal Studie zum Altern, die einen Zusammenhang zwischen hohen Folatspiegeln im Blut und einer erhöhten kognitiven Leistungsfähigkeit bei älteren Erwachsenen nachweisen wollte.Die Studie entnahm Blutproben von über 3.700 irischen älteren Erwachsenen ab 50 Jahren und verglich die kognitive Gesundheit bei Personen, die nach ihrer Kombination von b12 . gruppiert wurden und Folat-Blutspiegel.Die Studie fand nicht nur keine Hinweise auf einen kognitiven Verfall, sondern sie fanden auch einen Zusammenhang zwischen Personen mit höherem Folat, die anscheinend höhere kognitive Funktionen bei älteren Erwachsenen mit niedrigeren Folatwerten aufwiesen.(7)
  • Beta-Carotin – Beta-Carotin ist das gelbe, rote oder orange Pigment, das Gemüse und Obst diese satten Farben verleiht. Wie Lutein ist es ein weiteres Carotinoid und ist, wie die Forschung zu Lutein erwähnt, mit einer möglicherweise besseren kognitiven Funktion und Gesundheit des Gehirns verbunden.

Wir lieben all die Art und Weise, wie Rohkost so wichtig ist, um unseren Körper und unsere Gesundheit zu verbessern, und hoffen, dass Sie es auch lieben, etwas darüber zu lernen. Wenn es um Rohkost geht, sind wir hier, um Ihnen beim Einstieg zu helfen, egal ob Sie Ihre Ernährung auf Rohkost umstellen oder Ihrem Körper ermöglichen, die leistungsstarken Nährstoffe aus natürlichen Lebensmitteln besser denn je aufzunehmen.

Quellen:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4105147/
  2. https://bmcgeriatr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12877-021-02239-1
  3. https://www.aan.com/PressRoom/Home/PressRelease/4913
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8308377/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34063827/
  6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32120794/
  7. https://www.sciencedaily.com/releases/2020/06/200615140836.htm




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