Vorteile des Essens von Gemüse

Sie könnten Ihre allgemeine Gesundheit gefährden, wenn Sie nicht auf die Lebensmittel achten, die Sie essen. Der Verzehr von zu viel Junk Food kann beispielsweise zu chronischen Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen, Bluthochdruck, verstopften Arterien und mehr führen.

Die Entscheidung, Ihren Lebensstil durch eine hauptsächlich rohe, pflanzliche Ernährung zu verbessern, ist eine gesundheitsbewusste Entscheidung, die Ihren Stoffwechsel verbessert, Ihr Immunsystem stärkt und das allgemeine Wohlbefinden und die Langlebigkeit fördert und gleichzeitig Ihr Risiko für chronische Erkrankungen wie die oben aufgeführten verringert . Einige der wichtigsten Grundnahrungsmittel für eine gesunde Ernährung sind Gemüse, und das liegt daran, dass es so viele Nährstoffe enthält und eine Vielzahl von Vorteilen bietet.

Laut Choose My Plate, einer Initiative des US-Landwirtschaftsministeriums, hängt die Menge an Obst und Gemüse, die wir täglich essen, von Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität ab. Die täglichen Empfehlungen, basierend auf diesen Faktoren, reichen von 1 bis 2 Tassen Obst und 1 bis 3 Tassen Gemüse. Sie empfehlen, zu jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen. Wir sagen, dass dies ein guter Anfang ist, aber Erwachsene sollten für eine optimale Gesundheit mindestens 10 Portionen pro Tag anstreben.

Aber wie günstig ist Gemüse, wenn es um das allgemeine Wohlbefinden geht? Hier sind fünf der wichtigsten Vorteile des Verzehrs von Gemüse:

1. Sie sind eine wichtige Nährstoffquelle
Wenn Ihre Ernährung aus einer Fülle von Gemüse besteht, versorgen Sie Ihren Körper mit vielen lebenswichtigen Nährstoffen, die er zum Gedeihen benötigt. Laut Choose My Plate, einer Initiative für gesunde Ernährung des US-Landwirtschaftsministeriums, ist Gemüse reich an Kalium, Ballaststoffen, Folsäure, Vitamin A und C und mehr.

2. Sie sind kalorienarm
Gemüse ist von Natur aus fett- und kalorienarm. Dies bedeutet, dass Sie ein Mittagessen mit Gemüse vollenden können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie Ihre empfohlene tägliche Kalorienzufuhr überschreiten. Dies macht es einfacher, herzhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ohne sich Gedanken über das Zählen von Kalorien machen zu müssen, und kann auch zur Gewichtsabnahme und -erhaltung beitragen.

3. Sie fördern eine optimale Darmfunktion
Ballaststoffe sind vorteilhaft für den Körper in dem Sinne, dass sie das Auftreten von Darmproblemen wie Verstopfung reduzieren können. Aufgrund des Wasser- und Ballaststoffgehalts in den meisten Gemüsesorten nähren diese gesunden Lebensmittel nützliche Bakterien im Darm, die ihn gesund und regelmäßig halten.

4. Sie sind ein natürlicher Stimmungsbooster
Sie wissen, dass eine gemüsereiche Ernährung gut für Ihre körperliche Gesundheit ist, aber haben Sie darüber nachgedacht, wie gut es für Ihr geistiges Wohlbefinden ist? Laut Mental Health America ist eine Ernährung, die auf Nüssen, Vollkornprodukten, Obst, ungesättigten Fetten und Gemüse basiert, besser für das psychische Wohlbefinden als eine, die aus Fleisch und Milchprodukten besteht. Darüber hinaus sagte MHA, dass diejenigen, die eine hauptsächlich rohe, pflanzliche Ernährung einhalten, mit 30 Prozent geringerer Wahrscheinlichkeit an Depressionen erkranken.

5. Sie sind großartig für die Immunität
Da Gemüse mit essentiellen Nährstoffen beladen ist, hat es einen guten Ruf für die Optimierung des Immunsystems. Insbesondere grünes Blattgemüse aktiviert T-bet, ein Gen, das laut Dr. Mercola Immunzellen im Darm produziert. Diese Immunzellen erhalten Immunität und Entzündungen, schützen den Körper vor pathogenen Bakterien, verbessern das Darmgleichgewicht und beugen Nahrungsmittelallergien vor.

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