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Wie Rohkost gut für Ihr Herz ist

Wussten Sie, dass Herzerkrankungen immer noch die häufigste Todesursache für Männer, Frauen und Menschen der meisten Rassen und ethnischen Gruppen in den Vereinigten Staaten sind?(1) Es wird tragischerweise geschätzt, dass in den USA alle 36 Sekunden ein Mensch an Herz-Kreislauf-Erkrankungen stirbt.

Und während Genetik und andere Umstände zu Herzerkrankungen beitragen können, spielt die Ernährung immer noch eine der Hauptrollen für die Herzgesundheit und kann das Risiko von Herzerkrankungen beeinflussen. Es ist unglaublich zu erkennen, dass das, was Sie essen, jeden Aspekt Ihres Körpers beeinflussen kann, und es gibt Möglichkeiten, Ihr Risiko für bestimmte Krankheiten und Gesundheitsprobleme zu senken, indem Sie verstehen, welche Lebensmittel für Sie am besten funktionieren.

Es gibt bestimmte rohe Lebensmittel, die gut für Ihr Herz sind und die Sie täglich zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen sollten. Wir freuen uns, Ihnen einige der unglaublichsten und besten herzgesunden Rohkost vorstellen zu können, die Ihrem Körper helfen, Ihren Gesundheitszustand heute zu erhalten und möglicherweise zu verbessern.

Grünes, blättriges Gemüse

Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Grünkohl, Brokkoli, Salat und Kohl sind alle nährstoffreich und reich an Vitamin K. Vitamin K hilft, Ihre Arterien zu schützen und die richtige Blutgerinnung zu fördern. Blattgemüse ist auch reich an diätetischen Nitraten, die nachweislich den Blutdruck senken.(2)

Eine neue Studie der Edith Cowan University, die im August 2021 durchgeführt wurde, zeigt, dass diejenigen, die eine Vitamin-K-reiche Ernährung zu sich nehmen, ein um bis zu 34 % niedrigeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Zusammenhang mit Arteriosklerose (Erkrankungen der Arterien, die durch Ablagerungen von Plaques an den Innenwänden gekennzeichnet sind) haben können .(3)

An dieser Forschung nahmen über 50.000 Personen über 23 Jahre teil. Die Studie ergab, dass diejenigen mit der höchsten Aufnahme von Vitamin K1 auch 21% seltener mit einer kardiovaskulären Arteriosklerose ins Krankenhaus eingeliefert wurden.(3)

Jeden Tag kann bereits eine einzige Tasse rohes (oder ½ Tasse gekochtes) Vitamin K und nitratreiches Gemüse die Herzgesundheit erheblich verbessern.

Vollkorn

Eine Studie, die am 13. Juli 2021 online im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, zeigt eine starke Korrelation zwischen Vollkornprodukten und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei einer Analyse von über 3.000 Erwachsenen mittleren und höheren Alters, die täglich mindestens drei Portionen Vollkornprodukte aßen, wurde festgestellt, dass sie einen geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels, des Blutdrucks und des Taillenumfangs aufwiesen als diejenigen, die weniger als eine Portion aßen. halbe Tasse Portion pro Tag.(4)

Die Studie verwendete Daten aus einer Nachkommenkohorte der Herzstudie der 1970er Jahre, um langfristige Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu untersuchen. Veränderungen der folgenden Risikofaktoren für Herzerkrankungen in 4-Jahres-Intervallen über 18 Jahre wurden analysiert: Taillenumfang, Blutdruck, Blutzucker, Triglyceride und HDL (das gute Cholesterin).

Zu den üblichen Vollkornprodukten, die zu Ihrem Herzen und Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen können, gehören Vollkorn, brauner Reis, Hafer, Roggen, Gerste, Buchweizen und Quinoa.

Mehrere Studien im Laufe der Jahre haben auch in Verbindung gebracht, dass mindestens drei oder mehr Portionen Vollkornprodukte pro Tag mit einem um mindestens 22 % niedrigeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind.

Notiz: Aufgrund des weit verbreiteten Einsatzes von Herbiziden bei Getreide ist es von entscheidender Bedeutung, sicherzustellen, dass nur Bio-Getreide verzehrt wird.

Beeren

Für ein Essen, das sowohl äußerst schmackhaft als auch gut für Ihr Herz ist, wenden Sie sich der Beere zu. Beeren aller Art sind reich an Antioxidantien – Substanzen, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind, von denen bekannt ist, dass sie Zellschäden bekämpfen. Darüber hinaus wirken sich Flavonoide in der Nahrung, eine Klasse von Chemikalien, die in Pflanzen vorkommen, positiv auf den Blutdruck aus. Beispiele für flavonoidreiche Lebensmittel sind Äpfel, Beeren wie Blaubeeren und Erdbeeren, Birnen, Wein, Tee und dunkle Schokolade.

Die von Aedin Cassidy, Lehrstuhl und Professor für Ernährung und Präventivmedizin an der Queen’s University in Belfast, geleitete Forschung rekrutierte 904 Erwachsene im Alter zwischen 25 und 82 Jahren aus der deutschen Biobank Population-Based Recruitment for Genetics Research (PopGen).

Die Ergebnisse ihrer Forschung zeigten, dass die Teilnehmer mit der höchsten Aufnahme von flavonoidreichen Lebensmitteln einen niedrigeren systolischen Blutdruck hatten als diejenigen mit dem niedrigsten Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln.(5)

Wenn Sie erwägen, Ihrer Ernährung mehr Beeren hinzuzufügen, ist frisch oder gefroren immer besser als getrocknet. Getrocknete Beeren haben nur 20 % so viele Phytonährstoffe wie frische und gefrorene und haben viel mehr Zucker. Auch hier ist es besser, Bio-Beeren zu konsumieren, um Pestizide zu vermeiden.

Fetter Fisch und Fischöl

Zwei essentielle Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), sind in fettem Fisch und Fischöl enthalten. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt seit über 20 Jahren Omega-3-Fettsäuren aus Fisch und Fischöl, um kardiovaskuläre Ereignisse wie Herzinfarkte und Schlaganfälle für Menschen mit bereits Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) zu reduzieren und das Risiko von CVD zu senken.

Da Omega-3-Fettsäuren nicht im Körper produziert werden können, unser Körper sie jedoch benötigt, ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie täglich genügend Omega-3-Fettsäuren erhalten, indem Sie regelmäßig ein gutes, sauberes Fischölpräparat verwenden.(6) Wir können landbasierte Omega-3-Fettsäuren aus Leinsamen oder Chiasamen gewinnen, aber wir können das DHA nicht bekommen, das wir brauchen, ohne ein sauberes, gut verarbeitetes Fischöl zu verwenden.

Welche anderen herzstärkenden Rohkost könnte ich meiner Ernährung hinzufügen?

Es gibt auch viele andere Rohkost, die Ihrem Herzen gut tun. Obwohl wir die wichtigsten hervorgehoben haben, finden Sie hier eine Liste verschiedener Lebensmittel, die Sie zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen sollten.

  • Avocados. Diese Rohkostquelle ist reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten, die mit der Senkung des Cholesterinspiegels und der Senkung des Risikos von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.(7)
  • Walnüsse sind eine fantastische Quelle für Ballaststoffe und Mikronährstoffe wie Magnesium, Kupfer und Mangan. Forscher der Loma Linda University School of Public Health und der Lipid Clinic der Universität Barcelona in Spanien veröffentlichten im November 2020 in einem Zeitschriftenartikel einen Befund, der zeigt, dass der Walnusskonsum bei älteren Erwachsenen 6 von 10 entzündlichen Blutmarkern um bis zu 11,5 reduzierte %(8). Der Verzehr einer Portion Walnüsse könnte sowohl für die Krankheitsbehandlung als auch für die Krankheitsprävention von Vorteil sein.
  • Bohnen. In einer in Advances in Nutrition veröffentlichten Überprüfung kann der Verzehr von Bohnen, Linsen und anderen Hülsenfrüchten das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Die Studie ergab, dass diejenigen, die die meisten Hülsenfrüchte konsumierten, ihre Inzidenzraten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, koronare Herzkrankheiten und Bluthochdruck im Vergleich zu denen mit der niedrigsten Aufnahme um bis zu 10 % reduzierten.(9)

Unsere Körper sind einzigartige Kreationen. Es ist wichtig, dass wir es mit viel Rohkost ernähren, um die körperliche und geistige Gesundheit zu unterstützen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese essentiellen Rohkost, die gut für Ihr Herz sind, zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Quellen:

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33501848/
  2. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/abs/role-of-dietary-nitrate-and-the-oral-microbiome-on-blood-pressure-and-vascular- Ton/0052488F04342F8894B9E509029B22A7#
  3. https://www.sciencedaily.com/releases/2021/05/210504112604.htm
  4. https://academic.oup.com/jn/advance-article/doi/10.1093/jn/nxab177/6311830
  5. https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.17441
  6. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/
  7. https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.114.001355
  8. https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.07.071#:~:text=In%2Dtrial%20changes%20in%20main,concentrations%20of%20several%20inflammatorische%20biomarkers.
  9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31728500/




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